Scottone di altissima qualita'.Si tratta di femmine che ancora non hanno partorito,caratterizzate da una carne ed una marezzatura davvero eccellente. La nostra tagliata al palato risulta tenera,succosa e succulenta,un sapore davvero speciale.

Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e puo'variare fino al 10% in +/-rispetto alla misura indicata nell'ordine. Le nostre selezioni sono rigorosamente di scottona femmina giovane,una carne che per gusto,tenerezza e sapore non sono paragonabili al vitellone.

Questo vino rosso, un classico di Ca' del Bosco, è' il frutto di un'accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca' del Bosco. **Denominazione:** Franciacorta DOC **Vitigni:** Merlot 35%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 40% **Alcol:** 13% **Formato:** 0.75l **Temperatura di servizio:** 16/18 °C **Abbinamenti:** tutto pasto e carni rosse **Caratteristiche:**Un classico di Ca' del Bosco. Vinificato per la prima...

Un Franciacorta Brut Docg (metodo classico) dallo strepitoso rapporto qualità prezzo prodotto da una piccola azienda a conduzione familiare. **Denominazione:** Franciacorta DOCG **Vitigni:** Chardonnay 100% **Alcol:** 12,5% **Formato:** 0.75l **Consumo ideale:** 2016/2019 **Temperatura di servizio:** 6/8 °C **Abbinamenti:** piatti delicati a base pesce o carni bianche **Caratteristiche:** Classico Franciacorta fresco e fruttato, ottenuto da uve Chardonnay dopo una...

Torta da forno composta da una base di pasta biscotto e uno strato di crema al formaggio fresco, finita con marmellata di mirtillo.

Vassoio di pasticceria mignon assortita con pasticcini alle creme, alla frutta, al cioccolato e secchi. Disponibile nel formato da 20, 30 40 pezzi.

Lo Spumante Franciacorta Brut di Contadi Castaldi nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta. **Denominazione:** Franciacorta DOCG **Vitigni:** chardonnay 80%, pinot bianco 10%, pinot nero 10% **Alcol:** 12,5% **Formato:** 0.75l **Consumo ideale:** 2016/2020 **Temperatura di servizio:** 8/10 °C **Abbinamenti:** Primi piatti vegetariani **Caratteristiche:** Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco,...

Scottone di altissima qualita'.Si tratta di femmine che ancora non hanno partorito,caratterizzate da una carne ed una marezzatura davvero eccellente.Il prodotto non raggiunge mai pezzature standardizzate,perche'perfetto sia per infiltrazione di grasso che per dimensione delle sue lombate che rimangonosempre contenute rispecchiando un ottimo equilibrio fra peso e dimensione.

Un bollicine molto ampio e persistente legato a una piacevole morbidezza prodotto nelle terre di Franciacorta. **Denominazione:** Franciacorta DOCG **Vitigni:** 95% Chardonnay 5% Pinot Nero **Alcol:** 12,5% **Formato:** 0.75l **Consumo ideale:** 2016/2019 **Temperatura di servizio:** 8/10 °C **Abbinamenti:** carni bianche, formaggi stagionati **Caratteristiche:** Classico assemblaggio a base di chardonnay, per la stragrande maggioranza, e di pinot nero, il Brut di...

Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e puo'variare fino al10% +/- rispetto alla misura indicata nell'ordine. Tutte le carni sono di assoluta provenienza italiana. L'elevata quantita'di carne che trattiamo ogni giorno ci permette di garantire un prodotto sempre fresco e di assoluta qualita',sia per i tagli che per i preparati.

La Manzetta Slava e'una carne marezzata con un grasso di infiltrazione importante,in grado di soddisfare i clienti che amano una carne dal gusto deciso,difatti queste scottone sono allevate a cereali biscottati. Gli allevamenti sono ubicati nel Nord Europa, all'interno dell'antica Slava dove ci sono grandi spazi verdi per allevare. La carne della Manzetta Slava appare di un colore rosso, e grazie alle sue infiltrazioni di grasso rimane morbida e saporita anche dopo la cottura.

Scottone di altissima qualita'.Si tratta di femmine che ancora non hanno partorito,caratterizzate da una carne ed una marezzatura davvero eccellente. Il prodotto non raggiunge mai pezzature standardizzate,perche'perfetto sia per infiltrazione di grasso che per dimensione delle sue lombate che rimangono sempre contenute rispecchiando un ottimo equilibrio fra peso e dimensione.