COSTATA MANZA ROSSA

Scottone di altissima qualita'.Si tratta di femmine che ancora non hanno partorito,caratterizzate da una carne ed una marezzatura davvero eccellente.Il prodotto non raggiunge mai pezzature standardizzate,perche'perfetto sia per infiltrazione di grasso che per dimensione delle sue lombate che rimangonosempre contenute rispecchiando un ottimo equilibrio fra peso e dimensione.

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