Si avvisano i signori clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e puo' variare fino al 10% +/-rispetto alla misura indicata nell'ordine. Tutte le carni di suino sono di assoluta provenienza italiana. L'elevata quantita' di carne che trattiamo ogni giorno ci permette di garantire un prodotto sempre fresco e di assoluta qualita'sia per i tagli che per i preparati.

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Scottone di altissima qualita'.Si tratta di femmine che ancora non hanno partorito,caratterizzate da una carne ed una marezzatura davvero eccellente. La nostra tagliata al palato risulta tenera,succosa e succulenta,un sapore davvero speciale.

Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e puo'variare fino al 10% in +/-rispetto alla misura indicata nell'ordine. Le nostre selezioni sono rigorosamente di scottona femmina giovane,una carne che per gusto,tenerezza e sapore non sono paragonabili al vitellone.

Torta da forno composta da una base di pasta biscotto e uno strato di crema al formaggio fresco, finita con marmellata di mirtillo.

Vassoio di pasticceria mignon assortita con pasticcini alle creme, alla frutta, al cioccolato e secchi. Disponibile nel formato da 20, 30 40 pezzi.

Scottone di altissima qualita'.Si tratta di femmine che ancora non hanno partorito,caratterizzate da una carne ed una marezzatura davvero eccellente.Il prodotto non raggiunge mai pezzature standardizzate,perche'perfetto sia per infiltrazione di grasso che per dimensione delle sue lombate che rimangonosempre contenute rispecchiando un ottimo equilibrio fra peso e dimensione.

Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e puo'variare fino al10% +/- rispetto alla misura indicata nell'ordine. Tutte le carni sono di assoluta provenienza italiana. L'elevata quantita'di carne che trattiamo ogni giorno ci permette di garantire un prodotto sempre fresco e di assoluta qualita',sia per i tagli che per i preparati.

La Manzetta Slava e'una carne marezzata con un grasso di infiltrazione importante,in grado di soddisfare i clienti che amano una carne dal gusto deciso,difatti queste scottone sono allevate a cereali biscottati. Gli allevamenti sono ubicati nel Nord Europa, all'interno dell'antica Slava dove ci sono grandi spazi verdi per allevare. La carne della Manzetta Slava appare di un colore rosso, e grazie alle sue infiltrazioni di grasso rimane morbida e saporita anche dopo la cottura.

Scottone di altissima qualita'.Si tratta di femmine che ancora non hanno partorito,caratterizzate da una carne ed una marezzatura davvero eccellente. Il prodotto non raggiunge mai pezzature standardizzate,perche'perfetto sia per infiltrazione di grasso che per dimensione delle sue lombate che rimangono sempre contenute rispecchiando un ottimo equilibrio fra peso e dimensione.

Due strati di meringa farciti con crema chantilly variegata con gocce di cioccolata fondente, finita con riccioli di panna montata

Due strati di meringa farciti con crema chantilly e frutta fresca