Uberti Franciacorta Rosé Brut Francesco I DOCG

Il Franciacorta Rosé Brut Francesco I nasce nella zona di produzione delle colline di Franciacorta (200/220 mt. s.l.m.) nei comuni di Erbusco, Adro, Cazzago S.M. (Calino), Cologne nei vigneti di proprietà dell'Azienda Uberti

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2015/2018

Temperatura di servizio: 6/7 °C

Abbinamenti: tutto pasto

Caratteristiche:Le uve vengono vendemmiate a mano in tempi diversi, il procedimento di vinificazione è diverso: parte del Pinot Nero rimane qualche giorno a contatto con le proprie bucce per la presa del colore; la cuvée tra lo Chardonnay e il Pinot Nero viene fatta poco prima della messa in bottiglia per la presa di spuma. Solo dopo un lungo periodo di affinamento (almeno 36 mesi) con i propri lieviti le bottiglie vengono degorgiate e messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura.

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