TORREGGIANI - 500 RINASCIMENTO - CL. 75

500 Rinascimento nasce dalla selezione di uve di Marzemino Bresciano, seguendo i dettami clonali indicati da Agostino Gallo e lavorate nei vigneti piantati sugli stessi campi in cui l'illustre agronomo ha fatto le proprie sperimentazioni. Oggi il risultato è la possibilità di poter degustare esattamente il vino della nobiltà rinascimentale, realizzato per Papa Paolo III Farnese apprezzato dalle Dinastie Reali e dalle più importati famiglie del XVI secolo.
“Un vino rosso, limpido, delicato e non dolce ma gradevolmente profumato, in una parola cortese”. La rinascita di questo elisir, è stato ottenuto grazie ad un impegno di anni in studi storici, agrari ed enologici svolti da ricercatoridell'Università degli Studi di Bresciae del Centro Vitivinicolo Provinciale di Brescia La bottiglia è realizzata in vetro siliceo ossidato, etichetta in Argento, chiusure in Cera Lacca e corde in Canapa.

UVE: Marzemino Bresciano

VINIFICAZIONE: Secondo metodi originale del XVI secolo.

MATURAZIONE: Grande botte di castagno e rovere realizzata come in uso all'Epoca.

AFFINAMENTO: 10 mesi più 3 in bottiglia. Vino da meditazione si serve in grandi bicchieri e si assapora.

ABBINAMENTI: Da solo, con dessert raffinati od in abbinamento a formaggi nobili.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%

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