Il satèn millesimato, essenza e prerogativa della Franciacorta, si caratterizza per l'esclusiva presenza di uve a bacca bianca e per la pressione inferiore (4,5 atmosfere anziché 6) rispetto agli altri Franciacorta. **Denominazione:** Franciacorta DOCG **Vitigni:** Chardonnay 70%, Pinot Bianco 30% **Alcol:** 12,5% **Formato:** 0.75l **Temperatura di servizio:** 8/10 °C **Abbinamenti:** Aperitivi, primi piatti, frutti di mare, carni bianche **Caratteristiche:** Il...

E' l'evoluzione di una cuvée a base di Pinot Nero e Chardonnay fermentati in acciaio inox e affinati per 24 mesi. **Denominazione:** Franciacorta DOCG **Vitigni:** Pinot Nero 80% Chardonnay 20% **Alcol:** 12,5% **Formato:** 0.75l **Temperatura di servizio:** 8/10 °C **Abbinamenti:** frutti di mare, crostacei, carpacci **Caratteristiche:** Brillante rosa corallo avvolto da una delicata spuma. I profumi raccolgono la personalità del “noir” facendoci esplorare sentori di...

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96% Syrah, 2% Malbec, 2% Garnacha. Invecchiato per 15 mesi in barrique francesi. Al naso offre aromi di frutti neri e un carattere speziato. E' un vino con un buon equilibrio, un'ottima acidità e un grande volume fornito dai tannini. E 'complesso ed intenso, con un finale lungo e persistente. Premi: Copertina Wine Spectator '18, 92 punti Descorchados '15, 93 punti James Suckling '14, 92 punti Wine Enthusiast '14.

Elegante stopper in acciaio inox e top in legno

Saurus Barrel Fermented Malbec è un vino Argentino fermentato e maturato in barrique francesi per 8 mesi. Al naso presenta aromi di frutti rossi come la prugna e la ciliegia. La fermentazione in legno dona eleganti note di vaniglia e cacao. Al palato risulta fruttato, con tannini morbidi ed una buon acidità. PREMI: 92 Punti Tim Atkin 2018 e 2019, Oro Mundus Vini 2019, 91 Punti Tim Atkin 2016, 90 Punti Falstaff Magazin 2016, 89 Punti Antonio Galliani 2015, Argento Mundus Vini 2015. GRADAZIONE...

Il San Pedro De Yacochuya Torrontes è un vino argentino Bianco dal colore Giallo paglierino luminoso 100% Torrontes. Regala all'olfattiva sentori agrumati, che richiamano il limone e l'arancia e sono seguiti da sfumatura di erbe fresche e noce moscata. Ricco, ampio e morbido il sorso, caldo e lungo in persistenza. Ottimo con pesce o crostacei, è da abbinare al sushi. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%

Scelto tra le selezioni di uve Chardonnay 100% provenienti dal cuore della Franciacorta, dal colore giallo paglierino, e riflessi dorati, luminoso e dal profumo intenso. **Denominazione:** Franciacorta DOCG **Vitigni:** Chardonnay 100% **Alcol:** 12,5% **Formato:** 0.75l **Temperatura di servizio:** 8 °C **Abbinamenti:** aperitivo, carni bianche **Caratteristiche:** Scelto tra le selezioni di uve Chardonnay 100% provenienti dal cuore della Franciacorta, dal colore giallo...

Mousse al pistacchio con inserto di confit ai frutti di bosco, strato di sfoglia croccante al pistacchio e base di biscotto morbido alla mandorla e pistacchio

Mousse al cioccolato fondente dal gusto deciso, con un cuore di cremoso al pistacchio, uno strato di pan di spagna alla nocciola, interamente ricoperta da una glassa al cioccolato fondente.

Fermentazione ibrida in acciao inox, barrique e cemento. Invecchiato per 12 mesi in barrique francesi 50% nuove. Aromi difrutti rossi, fragole e ciliegie su tutti, bilanciati con note speziate di quercia. Al palato è rotondo,con tannini morbidi e delicate note minerali. Vino di grande carattere e struttura notevole. Premi: 91 punti Tim Atkin '17, 94 punti James Suckling '16, 91 punti Robert Parker '16, 90 punti Wine Enthusiast '15.

Il Recioto Della Valpolicella Classico, è un vino rosso di grande personalità ottenuto dalle uve della Valpolicella Classica selezionando solo le “RECIE”, cioè le ali del grappolo, la parte più dolce e spargola. Al naso è fruttato e floreale, ricorda la viola e la rosa selvatica, che diventano una sorprendente espressione di lamponi, ribes rosso e confettura di amarena. Gusto vellutato e amabile, morbido,dolce ma mai stucchevole. È un meraviglioso vino da dessert, da assaporare con dolci...