Crostata di pasta frolla al burro farcita con crema pasticcera e frutta fresca

Soffice pan di spagna con crema chantilly, crema pasticcera e corona di frutta, disponibile anche con aggiunta di pasta sfoglia e contornata da bignè ripieni di panna montata.

Bavarese al mirtillo con cuore allo yogurt, con base di morbido pan di spagna e ricoperta da una brillante gelatina alla fragola.

Bavarese al cioccolato bianco e nocciole tostate, dal sapore simile al gianduia, attraversata da un sottile strato di ganache al cioccolato al latte, e poggiata su di un corposo pan di spagna al cioccolato.

Esotica mousse all'ananas con dadolata di ananas e biscotto al cocco, rifinita in superficie da una gelatina al frutto della passione.

Sofficissimo pan di spagna alternato da amaretti inzuppati nel caffè, farcito da una gustosa crema al mascarpone e amaretto, decorata con granella di amaretto e panna montata.

Bavarese allo yogurt e melone, intervallata da morbido pan di spagna bagnato alla frutta e ricoperta da una brillante glassa al kiwi.

Un moderno dolce composto da una mousse leggera al cioccolato al latte che poggia su di una base di biscotto morbido alla farina di mandorla, intervallata da un doppio inserto di cremoso al cioccolato e confit esotico al frutto della passione e mango che con le sue note acidule riequilibra la dolcezza ed esalta le note morbide e cremose del cioccolato al latte.

Una leggerissima mousse bigusto al cioccolato al latte e caramello dolce, con un fondo di meringa alla nocciola, interamente ricoperta da una glassa al cioccolato fondente

Gourmet ha creato una linea per tutti gli appassionati della marezzatura e dei tagli piu grassi. Swami deriva principalmente dalla Rossa Danese. Il bestiame Rosso Danese e' di tipo rosso baltico e proviene dalle isole della costa della Danimarca,questi si alimentano in una prima fase ad erba (grass fed) e in una seconda fase a grano,con integrazione della barbabietola da zucchero durente l'ultima fase. La carne di presenta con un grasso molto accentuato sia all'esterno ma soprattutto...

Il Franciacorta Brut di San Cristoforo è uno spumante elegante, teso e molto fresco, affinato sui lieviti in bottiglia per 30 mesi. Profumi di agrumi, miele, pietra focaia e frutta secca arricchiscono un sorso verticale, di buona mineralità e raffinata delicatezza. **Denominazione:** Franciacorta DOCG **Vitigni:** Chardonay 100% **Alcol:** 13% **Formato:** 0.75l **Consumo ideale:** 2016/2018 **Temperatura di servizio:** 8/10 °C **Abbinamenti:** pesce, cucina di mare...

Scottone di altissima qualita'.Si tratta di femmine che ancora non hanno partorito,caratterizzate da una carne ed una marezzatura davvero eccellente. Il nostro Roastbeff al palato risulta burroso,tenero,un sapore davvero eccezzionale.